Secondi piatti

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Agnello in salsa di capperi (M.V. Montalban)

Anatra al tartufo (M.V. Montalban)

Anatra all’arancia (Wu Ming)

Antipasto crudo di baccalà (M.V. Montalban)

Baccalà alla vicentina (L. Blisset)

Carne in padella con peperoni (M. Haruki)

Cicirella all’aceto balsamico (S. D’Arrigo)

Feijoada  (Fagiolata) (J. Amado)

Frittata alle erbe (A. Vitali) 

Frittelle di farina di locuste (J. Saramago)

Frittelle di granchi e gamberoni (P. Cornwell)

Omelette con origano e maggiorana (A. Tabucchi)

Quaglie in salsa di petali di rose (L. Esquivel)

Rognone alla griglia (J. Joice)

Sardine alla griglia (M. Barbery)

Shami kabab (polpettine di agnello) (Vikram Seth)

Spigola al forno (Carlo Lucarelli)

Trippa alla moda di Caen (Simenon)

 

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